Carrière en droit chezPain dans les voiles

Qui sommes-nous?

Notre première boulangerie Le Pain dans les Voiles est fondée dans la ville de Mont-Saint-Hilaire, en 2009. Elle connaît une ascension fulgurante et, en quelques années, elle est reconnue au Québec, au Canada et même à l’international. Une deuxième boulangerie ouvre ses portes à Montréal, en 2012 et une troisième voit le jour à Saint-Bruno, en 2017. C’est sur Blainville que nous avons jeté notre dévolu pour une 4e boulangerie.

Ce qui nous différencie :

• Utilisation majoritairement du levain et de la fermentation longue;
• Traçabilité des farines;
• Champs de blé biologique Pain dans les Voiles à Charlevoix et en Montérégie;
• Valorisation des produits locaux et de saison;

Dans les boulangeries Le Pain dans les Voiles, nous travaillons de manière artisanale en adaptant notre savoir-faire aux farines, au levain et aux produits avec lesquels nous travaillons.